Broccoli Salat mit Apfel und Paprika (knackige Vitaminbombe)
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250 g |
Brokkoli, in Röschen, ohne Strunk |
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1 |
Paprikaschote(n), rot, geviertelt |
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1 |
Apfel, entkernt und geviertelt |
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30 g |
Olivenöl |
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20 g |
Apfelessig |
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1 EL |
Senf |
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1 TL |
Honig |
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1 TL |
Salz |
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½ TL |
Pfeffer |
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100g |
Pinienkerne |
Gemüse und Apfel mit dem Messer klein schneiden.
Aus Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen, alles vermengen, Pinienkerne unterheben.
